Ikan Alu-alu ( Barakuda )

ALU - ALU
( Barakuda )
Harga per-kg Rp. 23.000,-
Ikan Alu - alu atau yang sering disebut juga Barakuda adalah jenis ikan laut yang memiliki tekstur daging hampir sama dengan ikan tenggiri .
Sebagaimana kita kita di Indonesia ada beberapa musim yang mempengaruhi pendapatan nelayan mengenai hasil tangkapan pada bulan - bulan tertentu biasanya Ikan tenggiri sulit didapat untuk itu para produsen atau pemjual makan seperti Otak otak dan Siomay mengganti bahan baku Ikan Tenggiri dengan Ikan Alu - alu ( Barakuda ). Tapi untuk jenis makanan seperti Mpek - mpek atau Baso Ikan , Ikan Alu - alu ini kurang terasa nikmatnya sehingga para produsen atau penjual makanan seperti Mpek - mpek dan baso Ikan biasanya mengganti dengan Ikan Golok-golok.
Ikan Alu-alu juga dapat dibuat Soup Ikan .